进入8月以来，全省各地持续经受高温炙烤，不少地区最高气温突破当地历史极值。滚滚热浪下，各行各业如何降温避暑，确保安然度夏？我们走访农田、养殖塘、动物园，从一株水稻、一只螃蟹、一群动物的“一天”中，探寻“TA们”的避暑“凉策”，也致敬高温下为呵护“TA们”而挥洒汗水的“他们”。

　　全省近期以晴热高温天气为主。持续高温天气，对当前水稻生长有什么潜在影响？该如何应对？

　　8月6日清晨4点40分，天蒙蒙米乐 m6中国官方网站亮，溧阳市东湖农机专业合作社理事长李留平已起身，简单洗漱后就往田里赶。天气预报显示，当天气温最高39℃。趁着太阳没升起来，李留平铺开水管、启动水泵向2000余亩田里打水，接着沿田埂查看稻叶。“眼看着立秋，还这么热。人有空调，稻子可没有。我每两天打一次水，就怕影响抽穗。”

　　李留平从2008年开始包地种田。根据他的经验，如果抽穗期处于持续高温天气，收获时会有许多“瘪壳”的稻穗。“我的田多，有的地方打，有的地方放，全部忙完要12个小时左右。”

　　溧阳市农业综合技术推广中心副主任纪晓俊介绍，溧阳今年6月上旬后期开始栽插水稻，种植面积约48万亩，以武育粳39、南粳46等南粳系列及宁香粳9号等优质高产品种为主，当前已陆续进入拔节孕穗期。“为应对高温，我们向农户及时印发秋粮作物高温热害防范技术指导意见，组织专技人员到田间地头面对面现场指导农户落实关键技术措施，还请高校专家来现场指导和培训。”他说。

　　江苏水稻种植面积3300余万亩，目前大面积进入拔节孕穗期，对高温越来越敏感。为防范热害，8月6日，溧阳市邀请江苏水稻产业体系岗位专家、南京农业大学农学院教授李刚华实地查看水稻生长情况，并为全市种田大户做田间管理指导。

　　李刚华介绍，今年6月以来持续高温，前期对水稻总体有利，近阶段持续高温则是重大挑战。从全省来看，受前期高温干旱、旱涝急转和梅雨期阴雨寡照影响，今年水稻存在一定的不平衡性，高温天气下，更强调分类施策。

　　李刚华分析，水稻无效分蘖期耐高温能力最强，可以耐受40℃左右的高温。所以，对于尚处于该生长期的水稻，依然可以采用轻晒田的方式提高群体质量，也要避免烤田过重引起干旱胁迫。

　　水稻进入幼穗分化期后，耐高温能力逐步降低。根据2016年发行的标准，水稻拔节孕穗期连米乐 m6中国官方网站续三天日平均温度高于33℃或日最高温度高于38℃，且每天高温时间持续5小时以上，就鉴定为高温热害发生。持续高温天气会加快幼穗分化，不利大穗形成，孕穗期高温对颖花育性也会产生较大影响。

　　如何减轻高温热害对拔节孕穗期及之后水稻的影响？李刚华建议采用3项应急技术来降低田间和植株的温度。

　　一是加强灌溉。灌溉水温越低，其降温效果越明显。白天要保持水层，起到高温阶段降温的效果。灌水深度可随生育期推进而加深。上水困难的田块要保水，上水方便的地方可日灌夜排。

　　二是适度施氮。38℃以上温度下，适量施氮可明显降低植株器官体温，降低幅度最高可达到2℃左右，提高水稻抗高温能力，缓解食味品质的恶化。还未施用促花肥的田块，尽快施用速效氮肥作为促花肥，促使叶色尽快转深。已经施用促花肥的田块，可根据叶色，适量增施尿素。施氮要精确诊断，避免后期氮素过多影响产量、品质和抗倒性。

　　三是叶面喷施。向叶面喷施磷酸二氢钾、茉莉酸甲酯、硅钙钾肥等可降低叶温，提高水稻抗高温能力。

　　秋粮生产占全年粮食生产较大比重，不仅关乎种粮农民的一年收成，更关乎粮食安全。省农业农村厅种植业管理处处长宗文昊表示，针对持续高温，省农业农村厅联合气象部门及时发布灾害风险预警，协调水利部门加强水源调度，并组织科研教学、农技推广单位专家会商研判，及时印发相关技术指导意见。同时，全省已成立13个工作组分市包片开展指导服务，13个省级专家组指导秋季田管和防灾减灾。

　　烈日当空，暑气蒸人。在上蒸下煮的高温天，记者实探了受高温影响最严重的苏南传统养殖区。奔走在塘口湖面生产一线的水产人，在热浪里挥洒汗水。

　　阳澄湖螃蟹生长情况怎样？8月11日，唯亭农业合作社成员、阳澄湖蟹农黄宗男，天不亮就驾着他的养殖船忙碌起来，拉起螃蟹地笼，查看有没有螃蟹和渔获物。“我们现在不会去多放地笼，一旦螃蟹钻进去，再弄出来容易碰伤，少一个腿就残了。9月份会多放点地笼。”黄宗男租的水面是社里阳澄湖的，围网水面20亩，去年亩产300斤。

　　凌晨3点，黄宗男就起身去湖上了，主要去喂食。记者在湖上没有看到螃蟹，黄宗男说，现在螃蟹躲在水下“凉快呢”，阳澄湖螃蟹差不多蜕四壳，个别也有半斤了，三四两左右比较多。“今年收成、行情现在没数的，去年跟前年比价格低了一点，但母4公5我们卖120元一只，价格后期好。”黄宗男米乐中国 m6平台官网说，螃蟹高温死亡虽然一直有，但这三四天死了100多只，令人心疼。记者看到，衣服都湿透的黄宗男，驾着船又忙着去湖上捞草。

　　“我每天上午在塘口忙，每个塘口转一转，看看鱼虾捕捞情况。”宜兴市和桥镇犇鑫合作社养殖户袁犇几个片区1500亩养殖面积，主要养鳊鱼。他告诉记者，高温倒不会导致鱼塘溶氧不够，而是在天气变化时溶氧特别不够，尤其在早晨，现在虽然是持续高温，塘里鱼几乎很少死，原因是温度稳定，“我们365天每天都要上市，从不间断，老百姓的‘菜篮子’哪有夏天休息的？”他说，宜兴鳊鱼全国有名，亩产4000—6000斤，现在提倡减少密度，减少用药。袁犇的合作社塘口由专业捕捞队捕捞。每天鳊鱼固定销量两三万斤，上市高峰时十来万斤。

　　长荡湖畔，江苏长湖农业科技有限公司总经理秦亮主要养螃蟹、虾蟹混养，“现在什么活都不能干，只能各种消杀、喂食，饲料要控制住，天热螃蟹也不怎么吃。”秦亮说，为防止中暑，现在养殖工人早上5点多就开始干活，干到8:30就休息了，下午基本上不干。要干也是吃过晚饭干个一两个小时，主要就是喂一下饲料，捞一下腐烂的水草或死的螃蟹。

　　持续高温，螃蟹损伤还是比较严重，好在秦亮一直在做冰镇六月黄、小龙虾深加工，“大热天我们醉蟹卖得还挺好的，它属于解暑降温的，六月黄这两天没捕，天太热，就正常运营网上米乐中国 m6平台官网卖醉蟹，一天大概五六百只，好的时候卖1000多只，一盒8—10只，价格根据大小跟规格定，最低200元，最高350元。”根据上半年虾蟹网上销售情况，上半年水产品消费降级，现在就看下半年的产量了，如果高温天气多，影响到今年行情供求关系，产量少价格就上去了，今年气象显示已经超过极端高温天气的2022年，令秦亮担心的是，还有几天持续高温天气。

　　本周南京持续高温，动物园里“穿毛衣”的毛孩子们如何过夏天？8月8日，记者在南京红山动物园看到，毛孩子避暑有“凉方”——空调、喷淋、水果冰、降温喷雾等多种方法都安排上了。在饲养员的精心照料下，毛孩子清凉度夏。

　　“小熊猫在吃啥，咋十几分钟不抬一次头？”在红山动物园高黎贡，小熊猫开启“吃货”模式，引发围观游客好奇发问。只见不远处小熊猫站在树干上埋头吃，仔细看才知道，原来它在享用夏日的水果冰。

　　小熊猫吃的水果冰，其他毛孩子也有，面对“大自然的馈赠”，毛孩子们展现出丰富而有趣的天性。川金丝猴“金家”围坐一团，享用水果冰；黑猩猩展示出高智商，有的像推冰壶一样在地面摩擦水果冰，有的干脆上手扣，急不可耐要抢先吃到里面的火龙果。

　　水果冰是“饲养员牌”秘制解暑神器，里面有西瓜、梨子、葡萄、黄瓜、香蕉、苹果、木瓜、胡萝卜等多种水果蔬菜。红山动物园也因此成了水果消耗大户，以西瓜为例，每天要准备26个，每个为18—20斤。红山动物园饲养繁育部副部长刘媛媛介绍，在给毛孩子提供水果冰时，饲养员也会控制好分量，确保毛孩子健康饮食。饲养员们会根据每个毛孩子的口味偏好和身体需求，定制不同大小的冰块。

　　其实，在天气转热前，红山动物园工作人员已经开始为即将到来的酷暑做准备，提前检查场馆内降温设施等，确保它们处于良好工作状态，及早发现并修复问题，有效避免高温来袭时设备故障带来的不便和风险；提前搭建遮阳棚、栖架，增加遮阳物，种植绿植，增加自然植被覆盖面积，降低区域温度，为毛孩子创造一个更为接近自然生态的环境。

　　“天气越热，越要提升动物们的福利待遇，时刻观察它们的身心健康。”刘媛媛介绍，防暑设备都是大家提前到岗，利用清晨气温相对较低的环境完成的。弄完这些，饲养员再开启一天繁忙而有序的工作——清洁、更换垫料、场馆区域巡检、健康监测、行为训练、维护设施等。

　　夏日炎炎，红山动物园人气不减，早上9点门口检票处已排起长队。游客从北门进红山动物园，数百米处就遇到一道清凉拱门。拱门是由铁栏杆制成拱形形状，上面长满郁郁葱葱的绿植，本来就能起到凉爽效果。夏季，清凉拱门还配有降温喷雾，让游客感受阵阵凉爽。虎山空中通道下也有同款降温喷雾，水雾沿着棚顶从高处飘下，引得不少游客到此找寻“凉方”。

　　园方还在大熊猫馆、本土物种保育区、中国猫科馆、高黎贡展区、亚洲灵长馆、冈瓦纳展区、犀鸟馆、熊馆八大场馆设置便民服务箱。箱内有风油精、藿香正气水、驱蚊液等，免费供有需要的游客使用。游客如果玩累了，还能找到一些座椅。这些座椅名为“重生的大树椅”，这是因为座椅由园内倒伏大树制成，它们被工作人员重新利用、赋予“第二次生命”。